Anpo

入座之際，店家首先送上的是每日更替的小碟前菜，以及造酒時所用的「釀造用水」（仕込み水）。坐落於押上巷弄間的「Anpo」，是一家能讓客人在品嚐精緻小碟料理的同時，感受日本酒豐富層次的居酒屋。即使對日本酒不算熟悉，只要向店主簡單說明「想要清爽口感」或「想喝某種氛圍」等率直的偏好，對方就能依當下的心情挑選合適的酒款。店內酒單涵蓋了仙禽、黑龍等來自日本各地的銘柄，除了享用冷酒，有時亦能透過改變熱燗的溫度，細細體會酒香與風味的微妙轉變。

為了襯托美酒，店內餐牌備有多款充滿手作溫度的下酒菜。以酒粕與味噌醃漬、滋味濃郁的「酒粕漬蛋黃」，吸飽高湯的冷品「番茄關東煮」，以及向敦賀老字號商戶採購的「芥末昆布佃煮」等，多款輕盈小食讓人不自覺一口接一口杯莫停。若當天想吃得更具飽足感，烤得香氣四溢後浸入高湯的「烤漬鮭魚」，或是生薑香氣分明、裹上蕪菁泥芡汁的「蕪菁芡汁雞肉丸」，都能帶來稱心合意的滿足感。

店內全席禁煙，各個角落均保持潔淨，流淌著沉靜安穩的氣氛。吧台席常見獨自一人前來靜靜品飲的客人；配合晚間營業時間預先訂座，更能安心放鬆地享受悠閒時光。結帳時亦支援PayPay付款，無論是下班後還是假期的尾聲，都是一處能輕鬆走進去歇息的小店。