Anpo

자리에 앉으면 가장 먼저 매일 바뀌는 기본 안주와 사케 양조에 쓰이는 물인 시코미미즈가 함께 나온다. 오시아게 골목 안쪽에 자리한 Anpo는 정갈한 작은 접시 요리를 곁들이며 사케의 다채로운 결을 음미하기 좋은 이자카야다. 사케에 해박하지 않더라도 '깔끔한 목 넘김'이나 '원하는 분위기' 같은 솔직한 취향을 주인에게 전하면, 그날의 기분에 어울리는 한 병을 정성껏 추천해 준다. 주류 구성에는 센킨이나 고쿠류를 비롯한 일본 각지의 명주가 이름을 올리고 있으며, 차갑게 즐기는 것은 물론 때로는 데우는 온도에 변화를 주며 맛의 섬세한 전환을 느껴볼 수도 있다.

술맛을 돋우는 요리에는 손맛이 깃든 정갈한 안주들이 준비되어 있다. 술지게미와 된장에 숙성시켜 녹진한 맛이 감도는 '달걀노른자 카스즈케'와 시원한 육수를 머금은 '토마토 오뎅', 쓰루가의 유서 깊은 가게에서 들여오는 '와사비 다시마 츠쿠다니' 등 한 점마다 잔을 비우게 만드는 가벼운 안주가 풍성하다. 요기를 조금 더 든든히 채우고 싶은 날에는 노릇하게 구워 다시에 재워 둔 '구운 연어 즈케'나 생강 향을 살린 닭고기 완자에 간 순무 소스를 얹은 '닭고기 완자 하나앙카케'가 편안한 포만감을 안겨준다.

실내는 전 좌석 금연으로 구석구석 정갈하게 관리되어 있어 차분하고 조용한 분위기가 흐른다. 카운터석에서 혼자 술잔을 기울이는 손님도 적지 않으며, 저녁 영업에 맞춰 미리 예약을 해두면 한층 여유롭게 머물 수 있다. 결제 시에는 PayPay도 이용할 수 있어 퇴근길이나 주말 끝자락에 부담 없이 들르기 알맞은 곳이다.